{"id":795,"date":"2024-10-24T22:43:56","date_gmt":"2024-10-24T20:43:56","guid":{"rendered":"https:\/\/skomakarlyckan.se\/?p=795"},"modified":"2024-10-25T11:14:55","modified_gmt":"2024-10-25T09:14:55","slug":"ostar-i-sodra-frankrike","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/skomakarlyckan.se\/index.php\/2024\/10\/24\/ostar-i-sodra-frankrike\/","title":{"rendered":"Ostar i s\u00f6dra Frankrike"},"content":{"rendered":"\n

Fransm\u00e4n \u00e4r stolta \u00f6ver sina ostar, med all r\u00e4tt. S\u00e5 vi gick in till den lokala ostbutiken och fr\u00e5gade om tre lokala ostar f\u00f6r en privat ostavsmakning. Det finns mest f\u00e5r och getost i de h\u00e4r trakterna, det finns f\u00e5 kor.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Vi fick tre ostar med oss hem:<\/p>\n\n\n\n

En Tomme som hade behandlats med cikoria p\u00e5 utsidan. F\u00f6rs\u00e4ljaren f\u00f6rs\u00f6kte f\u00f6rklara det som kaffe, men inte riktigt. Just det: kaffesurrogat. Uts\u00f6kt god. B\u00e4ttre \u00e4n alla tomme vi har smakat h\u00e4r.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e4sta var en bl\u00e5m\u00f6gelost av f\u00e5rost som ocks\u00e5 var perfekt balanserad och mycket god.<\/p>\n\n\n\n

Den tredje ville f\u00f6rs\u00e4ljaren kolla lite p\u00e5 oss om vi skulle vara intresserade av. Det var en ost som var lite som en \u00f6vermogen brie, inslagen i kastanjeblad och hampasn\u00f6re. Just den ville han att vi skulle \u00e4ta r\u00e4tt snart. Innan den sprang iv\u00e4g? F\u00f6rsta intrycket jag fick n\u00e4r jag \u00f6ppnade paketet var av surstr\u00f6mming fr\u00e5n H\u00f6ga Kusten. Men sen lugnade den ner sig och blev riktigt god.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

S\u00e5 v\u00e5rt r\u00e5d till alla som \u00e5ker till Frankrike och vill prova deras fantastiska ostar: G\u00e5 in till en proffsig ostbutik och be om n\u00e5gra ostar f\u00f6r egen avsmakning. De kommer att g\u00f6ra det b\u00e4sta de kan f\u00f6r att visa det lokala utbudet. I alla fall gjorde v\u00e5r ostbutik det.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fransm\u00e4n \u00e4r stolta \u00f6ver sina ostar, med all r\u00e4tt. S\u00e5 vi gick in till den lokala ostbutiken och fr\u00e5gade om tre lokala ostar f\u00f6r en privat ostavsmakning. Det finns mest f\u00e5r och getost i de h\u00e4r trakterna, det finns f\u00e5 kor. Vi fick tre ostar med oss hem: En Tomme som hade behandlats med cikoria…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-795","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-okategoriserade"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/skomakarlyckan.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/795","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/skomakarlyckan.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/skomakarlyckan.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/skomakarlyckan.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/skomakarlyckan.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=795"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/skomakarlyckan.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/795\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":801,"href":"https:\/\/skomakarlyckan.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/795\/revisions\/801"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/skomakarlyckan.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=795"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/skomakarlyckan.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=795"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/skomakarlyckan.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=795"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}